• Hybrides experimentales, en macération

    Nouveaux cépages hybrides plantés sur des sols riches à Saint-Eugène-de-Grantham. Les variétés hâtifs et semi-aromatiques La Crescent et Roland apportent des notes florales qui flottent au-dessus du citron et des herbes d’ES-10-18-14 et d’Itasca !

  • Vin orange.

    Fermentation naturelle..

    Macération carbonique de ES-10-18-14 et macération sur peaux égrappé des autres cépages.

    Fermentation en fût.

    Mise en bouteille février 2025.

    10 % alc./vol.

  • (Saint-Eugène de Grantham, Québec)