Rives. Comme la plus douce des couchers de soleil, interrompu par un éclair sans tonnerre.

Rosé riche, gourmand, issu d’une longue macération de ce cépage à peau rose.
Pour les chasseurs de trésor, nous avons également produit 120 bouteilles de Rives en amphore, distribuées dans les quatre restaurants du groupe Joe Beef.
Macération semi-carbonique.
Fermentation naturelle. Élevage en pièce bourguignonne neutre.
Mise en bouteille le 10 juin 2020.
Sans ajouts.
11 % alc./vol.
(Sainte-Cécile-de-Milton.)
Vendangé le 27 septembre.