Rosé riche, gourmand, issu d’une longue macération de ce cépage à peau rose.

Pour les chasseurs de trésor, nous avons également produit 120 bouteilles de Rives en amphore, distribuées dans les quatre restaurants du groupe Joe Beef.

Macération semi-carbonique.

Fermentation naturelle. Élevage en pièce bourguignonne neutre.

Mise en bouteille le 10 juin 2020.

Sans ajouts.

11 % alc./vol.

(Sainte-Cécile-de-Milton.)

Vendangé le 27 septembre.