Le tout premier vin vinifié dans notre local au marché central. En faite, les raisins étaient déjà récoltés quand notre permis été enfin livré.

Vin d’émotion.

La Marquette en millésime chaude se rapproche d’un syrah léger: fruits bleues confits, fumée et fleurs mauves. Puissant.
Macération carbonique de 3 semaines.
Fermentation en cuve, élevage 12 mois en fûts de 500 litres, 8 mois en cuve inox.
Sans ajout.
Non filtré.
Mise en bouteille fin mai 2023.
12.5 % alc./vol.
(Lanoraie).
Vendangé le 8 septembre.