Patio. Terrasses privées, à Outremont, ou même St. Paul, perdues, entre amis.

  • Un pet-nat, notre tout premier vin.

    Ici, on fermente les jus rouges à sec pour les clarifier avant d’ajouter du Vidal sucré pour repartir la fermentation avant la mise en bouteille.

  • Pétillant Naturel.

    Fermentation naturelle.

    Dégorgé le 23 juin 2019.

    Sans ajouts.

    10,9 % alc./vol.

  • 45 % Frontenac noir, 45 % Frontenac gris (Lanoraie), 10 % Vidal (Saint-Paul-d’Abbotsford). Vendangés le 23 septembre et le 15 octobre 2018.